5月的暖风昭示着炎炎夏日的来临，端午节近在眼前。要说端午节里什么最令人期待，大部分吃货都会说——粽子。粽子一般由糯米、粽叶、红枣等组成，是公认的端午节的标配。端午前夕，各路商家纷纷抓住节日时机，推送种类繁多的粽子。在淘宝网搜索中输入“粽子”，共搜出了7.41万的粽子产品，粽子的尺寸也从大粽(121g-160g)、中粽(51g-120g)到迷你粽(10g-50g)不等，还贴心奉上礼盒装。至于粽子的口味更是令人垂涎欲滴，蛋黄肉粽、鲜肉粽、蜜枣粽、豆沙粽、板栗粽等都在货架上。
粽子光好吃好看远远不行，产品质量也得够硬。最近，广东顺德食药监局就查获了两批不合格的粽子，不合格项目为菌落总数和大肠菌群。据悉，食品中检出大肠菌群说明该食品已被污染，食品中若含有大肠菌群，则可以推断该食品中存在着肠道致病菌污染的可能性，对人体健康具有潜在的危险性。消费者食用大肠菌群超标的食品，可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。”
为此，本期小编为大家支招端午节怎么选购粽子，仅供参考：
一是通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
二是对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。
三是食用前要彻底清洗双手，冷藏或冷冻过的粽子，在食用之前应加热至中心温度达75摄氏度及以上，吃剩的粽子不应重复加热超过1次，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
粽子食用温馨小提示：
粽子虽然美味，但是不是所有人群都能食用。有慢性胃炎、肠炎的患者或肠胃虚弱的人不宜多吃。吃粽子时，要细嚼慢咽，最好佐以汤或茶。一边细嚼慢咽品尝粽子，这样有助于吞咽和消化。
粽子多用糯米做成，黏性大。糯米煮熟后不易消化，含磷量偏高。尤其是黑糯米。就营养学的观点而言，若磷含量过高，会减少钙质的吸收，建议别一次吃太多的糯米。特别是老人和儿童，因为粽子所使用的糯米黏性大，老人儿童肠胃功能相对较弱。如果不节制食用，极易造成消化不良以及胃酸过多、腹胀等。